절임배추 가격 추천 사이트 해남 고랭지 총정리

올해도 김장철이 다가오는데요, 절임배추를 구입해서 바로 양념을 하면 간단합니다. 절임배추 20kg 가격, 추천 사이트, 해남 절임배추와 고랭지 절임배추 비교, 김장 잘 담그는 방법 등을 알아보겠습니다.

 

□ 목   차 □

1. 절임배추 20kg:  몇 포기? 가격은?

2. 절임배추 구입 추천 사이트

3. 절임배추 비교: 해남 대 고랭지

4. 김장 잘 담그는 방법

 

 

1. 절임배추 20kg:  몇 포기? 가격은?

절임배추 20kg은 일반적으로 6~8포기 정도입니다. 배추의 크기나 품종에 따라 차이가 있지만, 절임배추는 물기를 포함하므로 생배추보다 무겁습니다. 

 

 

가격은 구매처, 지역, 품질 등에 따라 다르지만, 일반적으로 40,000원에서 70,000원 정도로 형성되어 있습니다. 대략적인 가격대는 다음과 같습니다. 

 

• 일반 농가 직거래: 40,000원~50,000원 
• 프리미엄 절임배추(고랭지, 친환경 재배): 60,000원~70,000원 
• 대형 온라인 쇼핑몰 할인 행사: 30,000원대까지 저렴해질 수 있음 

 

 

가격은 구매 시기나 배송비 여부에 따라 달라질 수 있으며, 김장철이 시작되는 10월 말에서 11월 사이에는 수요가 증가해 가격이 오를 가능성이 높습니다.

 

2. 절임배추 구입 추천 사이트

그렇다면 절임배추를 어디에서 구입해야 할까요? 다양한 온라인 쇼핑몰과 지역 특산물 판매 사이트에서 절임배추를 구매할 수 있습니다. 절임 배추를 구매하기 좋은 추천 사이트입니다. 

 

□네이버 쇼핑

• 다양한 농가와 브랜드의 절임배추를 한곳에서 비교하고 구매할 수 있습니다.
• 고객 리뷰와 평점을 통해 상품의 질을 판단할 수 있습니다. 

 

 

□쿠팡

• 빠른 배송 서비스와 다양한 제품 선택지가 있습니다.
• 농가 직접 판매 상품도 많아서 신선한 배추를 찾기 좋습니다. 

 

□해남미소 

• 해남군에서 운영하는 특산물 직거래 사이트로, 해남 절임배추를 신선하게 구매할 수 있습니다.
• 산지 직송 상품이라 품질이 보장됩니다. 

 

 

□고랭지 농산물 직거래몰 

• 강원도에서 생산된 고랭지 배추와 절임배추를 전문으로 판매합니다.
• 친환경 농산물을 찾는 분들에게 적합합니다. 

농산물 직거래장터 위드팜 우리땅우리농산물 산지직송

 

 

□마켓컬리

• 프리미엄 신선식품 전문 온라인몰로, 좋은 품질의 절임배추를 판매합니다.
• 품질 보장 및 빠른 배송이 장점입니다.

 

3. 절임배추 비교: 해남 대 고랭지

어떤 절임배추가 좋을까 고민하게 되는데요, 가장 많은 사람들이 찾는 것은 해남 절임배추와 고랭지 절임배추입니다. 장단점을 비교해 보겠습니다. 

 

1) 해남 절임배추 

○장점 

• 맛과 육질: 해남 배추는 남부 지방에서 자라기 때문에 기후와 토양의 영향으로 맛이 달고 육질이 부드럽습니다. 잎이 두껍고 속이 알차게 찬 것이 특징입니다. 
• 수확 시기: 해남 배추는 10월부터 11월까지 수확이 이루어지며, 비교적 따뜻한 기후에서 자라기 때문에 김장철에 신선한 절임 배추를 쉽게 구할 수 있습니다. 
• 김치 맛: 해남 절임배추는 달콤하고 풍부한 맛 덕분에 김치를 담그면 깊고 풍미 있는 맛을 냅니다. 특히 김치에 들어가는 배추의 단맛을 선호하는 분들에게 적합합니다. 

 

 

○단점 

• 보관성: 육질이 부드러운 만큼 저장성이 떨어질 수 있어, 장기간 보관하기에는 적합하지 않을 수 있습니다.
• 기후 의존성: 남부 지방에서 자라다 보니 기후 변화에 민감하며, 해마다 품질이 다를 수 있습니다. 

 

2) 고랭지 절임배추 

○장점 

• 환경 조건: 강원도 등 고랭지에서 자란 배추는 일교차가 커서 속이 단단하고 질기며, 아삭한 식감이 뛰어납니다.
• 저장성: 고랭지 배추는 잎이 두껍고 단단해서 장기간 보관이 용이합니다. 저장 중에도 맛과 신선함을 잘 유지할 수 있어, 김치를 오래 먹고자 하는 분들에게 좋습니다.
• 아삭한 식감: 고랭지 배추는 아삭한 식감이 좋아 김치에서 특히 식감을 중시하는 분들에게 인기가 많습니다. 

 

 

 

○단점 

• 맛의 차이: 해남 배추에 비해 단맛이 적고, 조금 더 씁쓸한 맛이 느껴질 수 있습니다. 일부 사람들은 이를 더 깔끔하고 담백한 맛으로 평가하기도 하지만, 단맛을 선호하는 사람들에게는 아쉬울 수 있습니다.
• 가격: 고랭지 배추는 해남 배추에 비해 생산량이 적고, 고랭지 환경에서 재배되기 때문에 가격이 다소 비싼 편입니다.

 

4. 김장 잘 담그는 방법

절임배추 주문을 마쳤다면 김장 잘 담그는 방법을 알아볼까요? 김장을 잘 담그려면 재료 준비부터 양념 만들기, 숙성까지 정성을 들여야 합니다. 간단하게 정리하면 다음과 같습니다.

 

 

①재료 준비 

• 배추: 절임배추는 하루 전에 준비하고, 알맞게 절여진 배추를 준비합니다.
• 양념 재료: 고춧가루, 마늘, 생강, 새우젓, 멸치액젓, 설탕, 소금, 무, 쪽파, 갓, 미나리 등을 미리 준비합니다. 

 

②절임배추 준비 

• 절임배추는 물에 살짝 헹궈서 소금기를 제거한 후, 물기를 충분히 빼놓습니다. 

 

 

③양념 만들기 

• 양념 배합: 고춧가루, 마늘, 생강, 새우젓, 멸치액젓 등을 섞어 양념장을 만듭니다. 무채와 쪽파, 갓, 미나리 등을 양념에 섞어줍니다.
• 단맛과 감칠맛 조절: 설탕이나 배즙, 양파즙 등을 넣어 맛을 조절하고, 기호에 따라 매운맛과 짠맛을 맞춥니다. 
•  

 

④배추에 양념 바르기

• 절임배추에 양념을 골고루 발라줍니다. 겉잎에서부터 속잎까지 빠짐없이 양념이 스며들도록 꼼꼼하게 바릅니다. 

 

⑤숙성 

• 양념을 바른 배추는 김치통에 차곡차곡 눌러 담아 공기를 최대한 차단합니다. 
• 숙성: 실온에서 하루 정도 두고, 이후 냉장고나 김치냉장고에서 보관합니다. 보통 2주 정도 지나면 맛이 잘 듭니다. 

 

 

⑥보관

• 김장김치는 김치냉장고에 보관하면 오래두고 먹을 수 있습니다.

 

이상 절임배추 구매 추천 사이트, 해남 절임 배추와 고랭지 절임배추 비교, 김치 잘 담그는 방법 등을 정리했습니다. 올해도 싸고 좋은 절임배추를 구입하셔서 가족이 함께 모여 맛있는 김장 김치를 만드시기 바랍니다.